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Jul 03, 2023

Fleißige Biene 4

Im Mai besichtigte der Christina Busy Bees 4-H Club die örtlichen Hilger-Unternehmen – Hilger

Im Mai besichtigte der Christina Busy Bees 4-H Club lokale Hilger-Unternehmen – Hilger Meats und Judith Mountain Beetle Works. Bei unserem Treffen im April besprachen die Clubmitglieder die Organisation einer Exkursion für unsere jährliche Bildungsveranstaltung. An der Exkursion nahmen mehr als 25 Mitglieder und Eltern teil.

Bei Hilger Meats gab Besitzer Steve Foy dem Club einen Rundgang durch die Fleischverarbeitungsanlage. Wir haben alle Verarbeitungsschritte gesehen, vom Aufhängen der Tiere über die Reinigung bis hin zur Alterung, dem Einfrieren und dem Schneiden bestimmter Teilstücke sowie dem Verpacken des Endprodukts für die Kunden. Wir haben erfahren, dass Hilger Meats Rind-, Schweine- und Wildfleisch verarbeitet. Ein Tier kann viele verschiedene Fleischstücke produzieren. Viele der Lieblingsgerichte der 4-H-Mitglieder waren Steak oder Hamburger.

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