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Hören Sie zu (3 Min.) Einige Griller bevorzugen den Poke-Test, um die Qualität eines Steaks zu bestimmen

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Einige Griller bevorzugen den Poke-Test, um den Gargrad eines Steaks zu bestimmen. Rar gegart, heißt es, sollte sich das Rindfleisch beim Anstechen wie das Fleisch Ihrer Handfläche anfühlen, etwa einen Zentimeter unter der Daumenwurzel, wenn Sie die Spitze Ihres Daumens auf die Spitze Ihres Zeigefingers bringen. Eine weitere Fingerverrenkung für diejenigen, die einem solchen Schachzug das Schicksal eines tollen Steaks anvertrauen: das L-für-Verlierer-Zeichen. Ein sofort ablesbares Thermometer ist weitaus genauer. Um das Garen genau auf den gewünschten Punkt zu gewährleisten, gibt es nichts Besseres als den ThermoPop 2.

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