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Das North Carolina Texas Roadhouse-Tanzteam erhält nationale Anerkennung; Fleischschneider, der um 25.000 US-Dollar konkurriert

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May 02, 2023

Das North Carolina Texas Roadhouse-Tanzteam erhält nationale Anerkennung; Fleischschneider, der um 25.000 US-Dollar konkurriert

von: Shannon Baker, Rodney Overton Gepostet: 20. Februar 2023 / 06:46 EST

von: Shannon Baker, Rodney Overton

Gepostet: 20. Februar 2023 / 06:46 EST

Aktualisiert: 20. Februar 2023 / 06:46 EST

GREENVILLE, NC (WNCT/WNCN) – Texas Roadhouse aus Greenville plant, sein Line-Dance-Team nach Dallas zu schicken, um dort als regionale Line-Dance-Champions anerkannt zu werden.

Mike Hollinger, Partner des Texas Roadhouse Market, sagte, dass er glaubt, dass die Anerkennung der Tänzer den Osten von North Carolina und die Stadt Greenville stolz macht.

„Ich denke, es spiegelt die Kultur von Texas Roadhouse wider, in der wir unsere Mitarbeiter einbeziehen und sie für großartige Leistung und großen Einsatz belohnen“, sagte Hollinger. „Wir dürfen eine Gruppe von Stundenlohnmitarbeitern in ein Flugzeug mitnehmen, um zu feiern.“

Unterdessen wird im März ein Mitarbeiter des Restaurants in Fayetteville um einen Preis von 25.000 US-Dollar und die Krönung zum „Fleischschneider des Jahres“ konkurrieren.

Noe Carranza ist einer von 30, die aus 1.000 Texas Roadhouse-Fleischschneidern ausgewählt wurden, um in die nächste Runde des Wettbewerbs zu gelangen.

Carranza wird nächsten Monat zum nationalen Wettbewerb nach Farmers Branch, Texas reisen.

Ein Fleischschneider ist dafür verantwortlich, jedes Steak, das im örtlichen Texas Roadhouse serviert wird, von Hand zu schneiden. In einem durchschnittlichen Jahr schneiden sie Fleisch im Wert von etwa 1 Million US-Dollar und verbringen sieben bis acht Stunden am Tag damit, Fleisch in der 35 Grad warmen begehbaren Kühlbox zu schneiden.

Im zeitgesteuerten Wettbewerb erhalten Carranza und seine Konkurrenten 30 bis 40 Pfund Rindfleisch zum Schneiden – ein Lendenstück, ein Filet und ein Ribeye-Steak.

Sieger ist der Kutter, der die meisten Steaks mit der höchsten Schnittqualität liefert.

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