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Oct 17, 2023

Die beste Eiswürfelform

Wir haben diesen Leitfaden gelesen und bleiben bei unseren aktuellen Empfehlungen. Neuheit

Wir haben diesen Leitfaden gelesen und bleiben bei unseren aktuellen Empfehlungen.

Neuartige Eiswürfelbehälter sind cool (verzeihen Sie das Wortspiel), aber ein guter einfacher Eiswürfelbehälter – der nicht tropft, nicht reißt oder am Eis festklebt – kann Ihr tägliches Leben auf eine kleine, aber sinnvolle Weise verbessern. Für eine gute Eiswürfelschale, mit der Sie viel Eis herstellen können, ohne sich Gedanken über Gerüche oder Verschüttungen machen zu müssen, empfehlen wir die OXO Good Grips Eiswürfelschale, die mit einem starren, verschiebbaren Kunststoffdeckel geliefert wird, der ein sauberes Stapeln ermöglicht. Jedes Tablett ergibt 14 halbmondförmige Würfel, die sich leicht aus dem Tablett schieben lassen.

Mit leicht zu entnehmenden Würfeln und einem Deckel, der es Ihnen ermöglicht, die gefüllte Eiswürfelschale schräg aufzubewahren, ist die Good Grips No Spill-Eiswürfelform die beste Wahl für die meisten Menschen (die nicht daran denken möchten, die Schale hinlegen zu müssen). flach in den Gefrierschrank legen).

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 17 $.

Der größte Vorteil der 14-Würfel-OXO-Good-Grips-Eiswürfelschale gegenüber anderen Eiswürfelschalen ist ihr starrer Kunststoffdeckel. Der Deckel ermöglicht nicht nur ein einfaches Stapeln und verhindert Gefriergerüche, sondern erleichtert auch das Portionieren Ihres Eises und das Nachfüllen der Schale mit Wasser. Nachdem wir dieses Tablett viele Jahre lang verwendet haben, haben wir im Gegensatz zu einigen seiner Mitbewerber nicht festgestellt, dass es spröde wird oder andere Haltbarkeitsprobleme aufweist.

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Für diejenigen, die Dutzende Würfel auf einmal zubereiten möchten und über ausreichend Platz im Gefrierschrank verfügen, eignet sich dieses Babynahrungs-Gefriertablett von Mumi&Bubi sehr gut.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Wenn Sie sowohl an Quantität als auch an Qualität interessiert sind und bereit sind, mehr Geld auszugeben, ist das Solids Starter Kit von Mumi&Bubi eine kluge Wahl. Auch wenn es nicht als Eiswürfelform konzipiert ist, ermöglicht das 25-Dollar-Set mit zwei 21-Würfel-Formen eine einfache Entnahme und wird mit Deckeln geliefert, um ein Verschütten zu verhindern und hygienisch zu stapeln. Aufgrund des hohen Preises und der großen Stellfläche ist es nicht unsere erste Wahl, aber es ist eine gute Wahl für diejenigen, die viel Eis auf einmal zubereiten und dabei genügend Platz haben möchten.

Mit leicht zu entnehmenden Würfeln und einem Deckel, der es Ihnen ermöglicht, die gefüllte Eiswürfelschale schräg aufzubewahren, ist die Good Grips No Spill-Eiswürfelform die beste Wahl für die meisten Menschen (die nicht daran denken möchten, die Schale hinlegen zu müssen). flach in den Gefrierschrank legen).

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 17 $.

Für diejenigen, die Dutzende Würfel auf einmal zubereiten möchten und über ausreichend Platz im Gefrierschrank verfügen, eignet sich dieses Babynahrungs-Gefriertablett von Mumi&Bubi sehr gut.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Es gibt unzählige Arten von Eiswürfelbehältern, die Wasser in jede erdenkliche Größe und Form von Eis herstellen. Wir haben beschlossen, unseren Fokus auf silikonfreie Schalen in traditionellen Eiswürfelformen zu beschränken. Warum nicht Silikon? Nach Langzeittests mit unserer vorherigen Wahl, der Tovolo King Cube-Schale, haben wir herausgefunden, dass Silikon nach ein paar Monaten anfängt, Gefriergerüche zurückzuhalten und dem Eis diesen Geschmack zu verleihen. Da das Geruchsproblem offenbar mit dem Material zusammenhängt, haben wir uns entschieden, dieses Mal keine Silikonschalen beizulegen.

Bei unserer Recherche haben wir herausgefunden, dass fast jede herkömmliche Eiswürfelform 12, 14 oder 16 Würfel ergibt; Die Tabletts mit mehr Würfeln haben tendenziell eine etwas längere Stellfläche im Gefrierschrank als solche mit weniger Würfeln. Aus allen Schalen lassen sich Eiswürfel herstellen, die jeweils etwa 20 Gramm wiegen.

Wir haben den Umfang unserer Suche auch auf weniger traditionelle Optionen ausgeweitet, darunter Gefriertabletts für Babynahrung. Obwohl die meisten von ihnen aufgrund ihres Silikonkörpers, des hohen Preises oder beidem nicht unseren Vorstellungen entsprachen, erwies sich eines als kluge Wahl für diejenigen, die eine große Anzahl Würfel auf einmal herstellen möchten.

Wir haben herausgefunden, dass sich Deckel hervorragend zum Schutz vor Gerüchen eignen, aber einige Designs funktionieren besser als andere. Alle verhinderten ein Verschütten, wenn Tabletts von der Spüle in den Gefrierschrank gebracht wurden. Allerdings verwandelte ein schlecht konstruierter Deckel das eiskalte Wasser in einen riesigen Eisklumpen. Der beste Deckel verhindert Verschütten und Gerüche, ermöglicht die schräge Lagerung der Schale und hält die Oberseite der Eiswürfel sauber, wenn Sie mehrere Schalen stapeln.

Beim Testen wollten wir sehen, ob es je nach Form (Prismen vs. Halbmonde) und Oberfläche der Eiswürfel große Unterschiede in der Abkühlungs- oder Schmelzrate gibt. Dazu haben wir 20 ml Wasser pro Form in jede Form gegossen (die, wie sich herausstellte, perfekt in alle sechs hineinpasste) und das Eis über Nacht gefrieren lassen. Am nächsten Tag gaben wir jeweils vier Würfel in Gläser mit 250 ml Wasser; Die Gesamtmasse der Würfel lag zwischen 77 und 80 Gramm, wobei beim Gefriervorgang etwas Wasser verloren ging.

Unsere Ergebnisse bewiesen letztendlich, dass die Form des Eises bei dieser Größe keinen wesentlichen Unterschied macht. Bei den sechs Schalen verzeichneten wir in drei Tests nach 17 Minuten einen durchschnittlichen Temperaturabfall zwischen 41,11 Prozent und 45,65 Prozent und einen Eismassenverlust zwischen 91,57 Prozent und 94,87 Prozent. Diese Unterschiede sind zu gering, um eine Form als besser als alle anderen dieser Modelle zu bezeichnen.

Mit leicht zu entnehmenden Würfeln und einem Deckel, der es Ihnen ermöglicht, die gefüllte Eiswürfelschale schräg aufzubewahren, ist die Good Grips No Spill-Eiswürfelform die beste Wahl für die meisten Menschen (die nicht daran denken möchten, die Schale hinlegen zu müssen). flach in den Gefrierschrank legen).

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 17 $.

Die abgedeckte Eiswürfelschale von OXO Good Grips stellt 14 elegante, hochschiebbare Halbmondwürfel her und verfügt über einen starren, verschiebbaren Kunststoffdeckel, der das Eis schützt, ohne Gefriergerüche zurückzuhalten, wie dies bei einem Silikondeckel der Fall ist.

Im Gegensatz zu den günstigeren Kunststoffschalen von Sterilite und Rubbermaid verfügt der OXO über einen Deckel, der ein einfaches Stapeln der Schalen ermöglicht, ohne dass die Oberseite der Eiswürfel verschmutzt wird. Dank der wellenförmigen Kante des Deckels können Sie das Tablett auch umdrehen, um so wenige oder so viele Würfel auf einmal herauszuwerfen, wie Sie möchten.

Diese Schale verfügt außerdem über kleine Abflusskanäle zwischen den einzelnen Eiswürfelrillen, was bedeutet, dass Sie die Schale füllen können, indem Sie den Wasserauslauf auf ein Ende der Schale richten und sie neigen. Dem anderen von uns getesteten OXO-Tablett, das mit einem Silikondeckel geliefert wird, fehlt diese Funktion.

Obwohl billigere Eiswürfelschalen, die wir in der Vergangenheit hatten, Risse bekamen, weil sie im Gefrierschrank spröde wurden, hatten wir mit dem OXO bisher keine Probleme. Wie bei allen OXO-Produkten können Sie sich bei Problemen mit der Haltbarkeit jedoch an OXO wenden und im Rahmen der Zufriedenheitsgarantie einen Ersatz erhalten.

Der Kunststoffdeckel hält zwar einige Gerüche fern, ist aber alles andere als luft- oder wasserdicht. Wenn Sie das Tablett auf dem Weg zum Gefrierschrank schräg neigen, spritzt das Wasser heraus. Dieses Tablett ist auch teurer als einige der Modelle ohne Deckel, aber wir denken, dass der Deckel es wert ist.

Wenn Sie die Schale außerdem bis zu einem Viertel Zoll zwischen den Würfeln und dem Deckel füllen, dehnt sich das Eis aus und der Deckel klebt fest. Füllen Sie es nur nicht über die Rillenoberkante hinaus, dann sollte alles in Ordnung sein.

Für diejenigen, die Dutzende Würfel auf einmal zubereiten möchten und über ausreichend Platz im Gefrierschrank verfügen, eignet sich dieses Babynahrungs-Gefriertablett von Mumi&Bubi sehr gut.

*Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 30 $.

Mit etwa 25 US-Dollar ist das Solids Starter Kit von Mumi&Bubi doppelt so teuer wie unser Spitzenprodukt, enthält aber zwei Tabletts für jeweils 21 extragroße Würfel. Die BPA-freien, spülmaschinenfesten Kunststoffschalen sind eher quadratisch als rechteckig, sie sind knapp 9 Zoll lang und breit und mit aufgesetztem Deckel 1½ Zoll hoch. Jede Vertiefung fasst etwa 25 ml Wasser, im Gegensatz zu der 20-ml-Kapazität der anderen, die wir getestet haben.

Obwohl diese größeren Würfel die geringste Menge Schmelzwasser in unserem Getränk hinterließen, kühlten sie das Getränk in unseren Tests auch nicht ganz so schnell ab wie die kleineren 20-ml-Würfel, obwohl der Unterschied ziemlich gering war. Die Form der Würfel ist der Form der OXO-Würfel sehr ähnlich, mit einem halbmondförmigen Design, das das Entfernen eines einzelnen Würfels erleichtert: Drücken Sie auf das Ende und greifen Sie nach dem anderen, während das Eis herausspringt. Es ist genauso einfach, das gesamte Tablett in einen Eimer zu schütten, wenn Sie eine Party veranstalten.

Die Kunststoffabdeckungen auf den Mumi&Bubi-Tabletts schützen das Eis vor Gefrierbrand und ermöglichen es Ihnen außerdem, alles auf den Tabletts zu stapeln. Sie tragen auch dazu bei, jegliches Verschütten zu verhindern; Selbst wenn das Wasser beim Umstellen von der Spüle in den Gefrierschrank herumschwappt, landet nichts davon auf dem Boden.

Aufgrund des hohen Preises und der großen Stellfläche kann das Solid Starter Kit nicht ganz als „beste“ Option mithalten, ist aber eine kluge Wahl für diejenigen, die viel Eis auf einmal herstellen möchten. Eigentlich wundert es uns ein wenig, dass Mumi&Bubi das Tablett nicht als Alternative für normale Eiswürfel vermarktet, obwohl viele Leute es aufgrund der 4,5-Sterne-Bewertung auf Amazon für seinen beabsichtigten Zweck lieben.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass sich in Eiswürfelbehältern aus Silikon mit der Zeit weiße Rückstände und Gerüche ansammeln. Wir haben festgestellt, dass dies bei den Tovolo-Tabletts (die wir früher empfohlen haben) in unseren jahrelangen Tests zutrifft.

Der weiße Rückstand ist kein Grund zur Sorge. Tovolo testete es und stellte fest, dass es aus Mineralien bestand, die aus dem Wasser stammten, das zur Eisherstellung verwendet wurde. Die Rückstände treten umso häufiger auf, je härter Ihr Wasser ist. Dennoch ist daran nichts Schädliches.

Der eklige Gefriergeruch, den Silikon annimmt, ist ein größeres Problem, da er Ihrem Eis einen plastischen oder chemischen Geschmack verleihen kann. Wenn Sie schon einmal Würfel aus einem eingebauten Eisbereiter gegessen haben, die einige Wochen offen im Gefrierschrank lagen, erkennen Sie den Geschmack an Gefrierbrand.

Sowohl die Rückstands- als auch die Geschmacksprobleme können auf die Beschaffenheit des Silikons zurückzuführen sein. Auch wenn seine Flexibilität sich gut dazu eignet, große Würfel herauszulösen, die andernfalls spröderes Plastik zerbrechen könnten, kann das Material auch dazu neigen, sowohl die Ablagerungen von hartem Wasser als auch die Gerüche festzuhalten.

Leigh Krietsch Boerner, ehemaliger Wissenschaftsredakteur von Wirecutter, erklärte: „Silikon ist irgendwie klebrig, zumindest für bestimmte Moleküle. Feststoffe können dort eher haften, so dass Mineralien aus dem Wasser selbst oder Moleküle aus anderen Lebensmitteln in Ihrem Gefrierschrank herumfliegen und.“ Ich sehe die Silikon-Eiswürfelschale als einen großartigen Ort zum Landen. Und wenn ich einmal dort bin, bin ich bereit zu wetten, dass es ziemlich schwierig ist, wieder herauszukommen.“ (Wenn Sie jemals versucht haben, Öl aus einer Silikonschüssel zu entfernen, wissen Sie, was sie meint.)

Tovolo sagte uns, dass diese Probleme behoben werden könnten. „Die beste Lösung besteht darin, Ihre Tovolo-Eiswürfelbehälter etwa einmal im Monat in einer verdünnten Lösung aus Essig und Wasser zu reinigen“, sagt Niesen und empfiehlt ein Verhältnis von Essig zu Wasser von 1:1. „Manchmal ist es notwendig, die Schalen bis zu einer Stunde in der Lösung einzuweichen.“

Sie empfahl außerdem, die Tabletts außerhalb des Gefrierschranks aufzubewahren, wenn sie nicht verwendet werden. „Sobald die Würfel gefroren sind, füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter um, damit sie im Gefrierschrank frisch bleiben“, sagte sie.

Aber würde dies wirklich beide Probleme lösen? Wir beschlossen, ein Experiment durchzuführen. Wir hatten ein 8 Monate altes Tovolo-Tablett, das in einem größtenteils leeren Gefrierschrank gestanden hatte und sowohl Rückstände als auch Gestank aufwies. Wir haben die Silikonschale gemäß den Anweisungen von Tovolo in Essigwasser gereinigt. Nach einer Stunde im Bad rochen die Tabletts immer noch nach Gefrierbrand, wenn auch nicht mehr so ​​intensiv wie zuvor. Wir haben ein Rubbermaid-Plastiktablett mit normaler Seife und Wasser gewaschen. Dann füllten wir eine Seite jedes Tabletts mit destilliertem Wasser und die andere Seite mit gefiltertem Leitungswasser aus Los Angeles, das normalerweise ziemlich hart ist. Wir haben die Schalen eineinhalb Wochen lang eingefroren, gleiche Mengen jeder der vier Eisproben geschmolzen und das Schmelzwasser auf Rückstände und Geschmack untersucht. Dieses Experiment wurde zur Bestätigung einmal wiederholt.

Wie erwartet hinterließ das destillierte Wasser weder auf dem Kunststoff noch auf der Silikonschale Rückstände. Die Würfel waren anfangs viel klarer als die Würfel mit gefiltertem Wasser und schmolzen klar.

Mit gefiltertem Wasser enthielten die kleineren Würfel sowohl aus der Plastikschale als auch aus dem großen Tovolo-Würfel nach dem Schmelzen die gleichen Mengen an Mineralrückständen. Die Silikonschale zeigte nicht die spitzenweißen Rückstände, die sie vor der Essigreinigung hatte; Die Ablagerungen bilden sich wahrscheinlich im Laufe der Zeit und durch den Gebrauch. Wir vermuten, dass jedes gefilterte Wassereis immer diese Rückstände aufweist, unabhängig von der Eiswürfelschale; Es ist nur so, dass die klebrigen Silikonschalen die Rückstände festhalten, die sonst im Eis eingeschlossen wären.

Allerdings trennte der Geschmackstest die Kunststoff-Tablettwürfel wirklich von den Silikon-Tablettwürfeln. Sowohl das destillierte Wasser als auch die Eiswürfel mit gefiltertem Wasser aus der Plastikschale schmeckten wie erwartet. Aber Löffel des destillierten Wassers und der gefilterten Wasserwürfel aus dem Tovolo schmeckten deutlich nach scharfem Gefrierbrand. Selbst ein zweites Einweichen in Essigwasser half nicht dabei, den Geruch von Gefrierbrand aus dem Tablett zu vertreiben. Wir möchten nicht, dass sich dieses klebrige Schmelzwasser mit einem Glas voll teurem Scotch vermischt.

Unsere vorherige Wahl war die Good Grips No Spill Ice Cube Tray von OXO. Uns gefiel der innovative Silikondeckel, der es ermöglicht, die Schale über den Wasserhahn zu füllen, den Überschuss abzugießen und den Deckel mithilfe der Oberflächenspannung des Wassers festzukleben. Durch dieses Design können Sie das Tablett überall im Gefrierschrank stapeln, auch in einem Winkel, ohne dass der Inhalt verschüttet wird. Nach Langzeittests stellten wir jedoch fest, dass der Silikondeckel den Würfeln den Geschmack von Gefrierbrand verlieh. Außerdem erzeugte der Graben um die Außenseite der Schale nutzlose und unordentliche Eissplitter, die herausfielen und sich in Schmelzwasserpfützen verwandelten.

Die QuickSnap-Eiswürfelschale von Joseph Joseph, die seit unserem Test um einen Deckel erweitert wurde, bietet eine einzigartige Möglichkeit, die Würfel zu entnehmen. In jede der 12 Unterteilungen ist ein Schaltmechanismus aus Silikon eingebettet. Wasser gefriert darin, und wenn es dann an der Zeit ist, einen Würfel zu entfernen, bewegen Sie den Gummi hin und her, um ihn zu lösen. Meistens führt dies dazu, dass der Würfel direkt vor Ihnen auftaucht. Coole Idee, aber es hat nicht immer funktioniert.

Sowohl der stapelbare Eiswürfelbehälter von Sterilite als auch der Easy Release-Eiswürfelbehälter von Rubbermaid sind so ziemlich die Quintessenz weißer Kunststoff-Eiswürfelbehälter. Jeder fasst 16 Würfel und wird ohne Deckel geliefert. Sie lassen sich gut stapeln und ergeben vollkommen akzeptables Eis. Allerdings ist an ihnen nichts Besonderes. Sie finden diese jedoch möglicherweise in Mehrfachpackungen zu einem günstigen Preis gebündelt, sodass sie keine schlechte Idee sind, wenn Sie viel Eis auf einmal benötigen.

Wir wollten die No Spill Ice Cube Tray von Fox Run mögen, aber sie erwies sich als problematischer als erwartet. Das 14-Würfel-Tablett ist das letzte der von uns getesteten Modelle, das mit einem Deckel ausgestattet ist. Sie müssen den Deckel auf dem leeren Fach einrasten lassen und dann einen Deckel in der Mitte öffnen, der ein 1½-Zoll-Loch darunter freigibt. Gießen Sie Wasser durch das Loch hinein, um die Schale zu füllen. Der Deckel soll verhindern, dass Wasser ausläuft. Das Problem ist, dass das Design ein Überfüllen nicht verhindert und wenn man zu viel Wasser einfüllt, erhält man statt einzelner Eiswürfel feste Eisbrocken. Selbst wenn die Schale bis zu einem niedrigeren Füllstand gefüllt war, war es problematisch. Fast jeder Würfel zerbrach, als wir ihn entfernten, und hinterließ Eissplitter.

Die Edelstahl-Eiswürfelform von Onyx und die Eisbox von Lekue sehen beide cool aus, aber ihr Preis von über 30 US-Dollar hielt sie aus dem Rennen.

Die abgedeckte Eiswürfelschale des Container Stores bietet Platz für 21 Würfel, aber da sie aus starrem Kunststoff besteht und eine mittlere Reihe hat, ist es schwierig, einzelne Würfel zu entnehmen; Es ist eher eine Art Alles-oder-Nichts-Geschäft.

Nick Guy

Nick Guy ist ein ehemaliger leitender Autor, der bei Wirecutter über Apple und Zubehör berichtet. Seit 2011 testet er iPhones, iPads und verwandte Technologien – und hörte auf zu zählen, nachdem er seine 1.000ste Hülle getestet hatte. Es ist für ihn unmöglich, jeden Fall, den er sieht, nicht im Geiste zu katalogisieren. Er hatte einmal die geniale Idee, einen Raum zu bauen und niederzubrennen, um feuerfeste Tresore zu testen.

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