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May 15, 2023

Einzelhandelsgeschäft in Iowa wegen 13 Verstößen angeklagt: Halten Sie bitte die Form

Ein Einzelhandelsgeschäft in Des Moines, Iowa, wurde kürzlich einer Gesundheitsinspektion unterzogen

In einem Einzelhandelsgeschäft in Des Moines, Iowa, wurde im vergangenen Dezember eine Gesundheitsinspektion durchgeführt, die jedoch nicht gut verlief. Lebensmittelgeschäfte und Restaurants führen in der Regel alle sechs Monate Gesundheitskontrollen durch. Ein Lebensmittelinspektor kommt vorbei, um sicherzustellen, dass das Unternehmen Lebensmittel korrekt und sicher verarbeitet. Ein Unternehmen könnte mehr Kontrollen durchführen lassen, wenn sich ein Kunde über den Zustand seiner Lebensmittel beschwert. Die Beschwerde einer Person scheint in diesem Fall berechtigt zu sein.

Laut Light Speed ​​HQ achtet ein Gesundheitsinspektor auf Dinge wie offen gelagerte Lebensmittel, ungeeignete Behälter, Verfallsdatum auf Lebensmitteletiketten, Mitarbeiter, die Handschuhe tragen, die Lagerung von Rohzutaten unter tropfendem Fleisch, kein Temperaturkontrollprotokoll und das Fehlen allgemeiner Informationen Sauberkeit, um nur einige zu nennen. Für Oasis Wine, Spirituosen und Lebensmittel ... gibt es noch einiges zu tun.

Laut Iowa Capital Dispatch gab es eine lange Liste von Problemen. Zu den vielen verschiedenen Tätigkeiten dieses Unternehmens gehört das Kochen und Verkaufen von Pizza. Hier beginnt unsere Wäscheliste.

Ein Behälter mit geriebenem Käse, ein Behälter mit Wurst und ein Behälter mit Roastbeef waren alle „sichtbar verfälscht“ mit scheinbar mehreren schimmelähnlichen Substanzen. In einer begehbaren Kühlbox befanden sich zwei separate Beutel Mozzarella-Käse, einer davon aus dem Mai 2022. Beide enthielten schimmelartige Substanzen. Eine Tüte gewürfelter Zwiebeln war sichtbar mit schimmelähnlichen Stoffen verunreinigt und verströmte ebenfalls einen Geruch

Laut Iowa Capital Dispatch wurden die persönlichen Pfannenpizzas überprüft und es wurde gemeldet, dass sie eine Temperatur von 109–127 Grad hatten. Die zum Verkauf stehenden Wings ohne Knochen hatten eine Temperatur von 127 Grad und die Hähnchenfilets hatten eine Temperatur von 119 Grad. Alle diese Temperaturen sind zu kalt, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Oasis musste sie rauswerfen.

Nach Angaben des USDA Food and Safety Inspection Service muss Hühnchen bei 165 Grad gegart werden. Es wurden Schinkenscheiben sowie Roastbeef und gekochtes Hühnchen gefunden, die ebenfalls weggeworfen wurden, da sie kein Mindesthaltbarkeitsdatum hatten.

Für Oasis Win Spirits and Grocery hörten die Probleme damit aber noch nicht auf. Der Inspektor bemerkte lebende Kakerlaken an der Außenseite der Eismaschine und im hinteren Flur, der zu den begehbaren Kühlschränken führte. Das ist es, was mich erwischt. Igitt. Warum sollte sich jemand mit Kakerlaken herumschlagen wollen?

Es gab eine Vielzahl von Problemen bei der Lagerung der Pizzakartons auf dem Boden, Motoröl, Bremsflüssigkeit und Vergaserreiniger wurden über abgefülltem Wasser in Flaschen gelagert, ein Rohr leitete das Wasser direkt auf den Boden in der Nähe eines Moppbeckens und so weiter Der letzte Inspektionsbericht war nicht zur öffentlichen Einsichtnahme veröffentlicht worden.

Das Geschäft hat zugestimmt, den Verkauf aller ausgepackten und zubereiteten Lebensmittel einzustellen, bis das Schädlingsproblem unter Kontrolle gebracht und alle Artikel im Geschäft ordnungsgemäß desinfiziert werden konnten. Das Geschäft darf den Einzelhandel offen halten und vorverpackte Lebensmittel verkaufen.

Hoffentlich ist dies nur ein guter Weckruf für dieses Unternehmen und sie können die Sauberkeit ihrer Lebensmittellagerung und -bedienung verbessern.